Las características de una dieta saludable son las siguientes:          

• Reducir los alimentos con grasa de origen animal (como carnes y lácteos enteros) y consumir preferentemente las vegetales como el aceite de oliva.
• Evitar los alimentos con grasas trans (margarinas, alimentos precocinados y bollería industrial).
• Disminuir la ingesta de sal a menos de 5 gr de sal al día.
• Consumir 3-4 piezas de fruta al día, una de las cuales sea del grupo de los cítricos (naranjas, kiwi, etc.)
• Consumir al menos 2-3 raciones de verduras al día, una de dichas raciones de verduras frescas.
• Comer pescado al menos 3-4 veces a la semana, una de ellas pescado azul.
• Incluir los frutos secos en el menú fundamentalmente nueces no saladas, unos 30 gr al día.
• Limitar el consumo de bebidas alcohólicas a 2 vasitos (1 vasito contiene 100 ml) o copas al día los varones y 1 vasito o copa al día las mujeres, siempre que no se tenga sobrepeso o hipertensión arterial, en cuyos casos se aconseja evitar las bebidas con alcohol.
• Evitar el consumo de refrescos azucarados y bebidas alcohólicas.